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(相关资料图)
1、土豆3个,牛奶2袋,黑胡椒粉、鸡精、盐适量1.土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。
2、2.做水,煮土豆,煮大约25-30分钟。
3、用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了。
4、3.把水倒掉。
5、土豆切成2cm左右的小块。
6、4.把改好的土豆放入锅内,倒入牛奶。
7、5.开火,切记小火。
8、然后不定的搅拌、碾压土豆。
9、6.等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。
10、(注:鸡精本来就有咸味,所以放盐要酌情的放,要不就会咸了)放鸡精(调味勺:3勺),盐(调味勺:多半勺),黑胡椒(大概也2勺)7.ok了。
11、出锅,可以食用了!自制肯德基土豆泥土豆泥胚子的做法:(1)土豆削皮切块,煮。
12、一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。
13、(2)煮好用漏勺捞出,浸水。
14、据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。
15、(3)搅泥。
16、这可是件力气活,要搅到很匀才可以。
17、土豆泥做好后就可以开始再加工了!肯德基鸡汁土豆泥做法(1)热锅化黄油。
18、最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。
19、(2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
20、(3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。
21、味道基本上和KFC一模一样呢肉酱土豆泥(1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
22、(2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。
23、(3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。
24、(4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。
25、香葱土豆泥(1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
26、(2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了土豆,最好选用新土豆,口感比较好。
27、新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。
28、2、牛奶和黄油3、烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。
29、4、盐和胡椒粉(最好用黑胡椒粉)PS:其实一般我自己在家做的没这么复杂,而且我会用猪油代替黄油。
30、这种方法没做过,有时间试验一下。
31、作法:首先烧一小锅水,在水烧开的中间时间里,我们把土豆削皮切成小块.等水烧开以后,在开水里加一点盐,把土豆块放到开水中用中火煮到软透,然后沥干水分放入大碗或汤锅里。
32、接下来加少许的黑胡椒粉。
33、还有加牛奶(可先加一点儿,一边搅拌一边加,直到感觉不是很干就加好了〕。
34、然后我们把一小块黄油融化,把黄油加进来(如果怕胆固醇高,可用MARGARINE(人造黄油)代替。
35、加多少跟据个人的喜好。
36、多一点香一些。
37、一般4,5个中型土豆(像我们的拳头大小)加1/2cup黄油。
38、市售的黄油通常每盒四块,每块1/2cup〕。
39、接下来搅拌。
40、最好是用FOODMIXER。
41、人工搅也行,搅到土豆完全成泥状就行了。
42、吃土豆泥一定要浇肉汁才好吃。
43、超市里有卖GRAVYMIX。
44、家里面做肉的时候都会留有汤汁,把汤汁加盐勾浓芡,就是自制GRAVY。
45、最后不停地搅拌,直到土豆泥和肉汁溶为一体。
46、如果喜欢蔬菜,可以加短短的胡萝卜丝和豌豆在里面,就像肯德鸡里面的鸡汁土豆泥一样好吃!喜欢,就做一个吧:)在寒冷的冬季里给家人和心爱的另一半一份暖暖的小惊喜!材料:土豆300克调料:食盐适量、浓缩鸡汤汁2毫升、黑胡椒粉3克做法:把煮熟的温热土豆去皮后和浓鸡汤、黑胡椒粉、盐放入搅拌杯中,搅拌成泥状即可KFC的土豆泥做法原料:1.土豆,最好选用新土豆,口感比较好。
47、新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。
48、2.淡奶油3.烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。
49、(T&T里就有卖的)4.盐和胡椒粉制作方法:1.土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。
50、2.在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。
51、3.将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。
52、4.最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
53、推荐用黑胡椒~~~学会后,就不用去肯德基买着吃了。
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